Bist du auch so großer Hummus-Fan wie wir und suchst nach Abwechslung?
Dann ist das heutige Rezept Nummer zwei, das wieder in Zusammenarbeit mit Lieblingskren entstanden ist, genau das Richtige für dich! Ein super-leckeres Bohnen-Meerrettich-Hummus mit geröstetem Knoblauch.
Uns schmeckt es besonders gut mit frischen Gemüsesticks oder als Brotaufstrich und im Moment darf es natürlich bei keiner Grill-Session fehlen. (Wobei das Wetter gerade ja etwas zu wünschen übrig lässt!)
Reste können einfach eingewrappt und als schneller Mittagssnack mit ins Büro, Schule oder Uni genommen werden. Wenn denn überhaupt etwas übrig bleibt … Bei uns jedenfalls nicht haha
Ach ja, für alle die das Wort „Kren“ nicht kennen: „Kren“ ist die süddeutsche bzw. österreichische Bezeichnung für Meerrettich. Wir sagen es zwar bei uns auch nicht mehr wirklich, aber es ist hier im Süden auf jedenfall geläufig.
Zutaten für 4 Dip-Portionen
- 3 Knoblauchzehen
- 500 g gekochte, weiße Bohnen
- 1 EL Tahin
- Saft einer Zitrone
- 1 TL Salz
- 2 TL Olivenöl
- 2 EL Lieblingskren
- 3 EL Wasser
Backofen auf 160° Grad Ober und Unterhitze vorheizen.
Knoblauch im Backofen für 20 Minuten in der Schale rösten.
Knoblauchzehen nach dem Rösten aus der Schale drücken.
Alle Zutaten in eine Küchenmaschine oder einen Mixer geben und fein pürieren.
Werbung. Dieser Beitrag ist in Zusammenarbeit mit Lieblingskren entstanden.
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